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Profil d’un de nos fournisseurs: Les BBQ Saber et la cuisson infrarouge brevetée

Vous en avez assez des grillades carbonisées à l’extérieur, et pas assez cuites à l’intérieur? La solution : la cuisson infrarouge brevetée pour des viandes parfaitement grillées.

Chez Foyer Gaz, nous collaborons avec des fournisseurs de renom pour offrir à nos clients des produits de qualité supérieure. Parmi ces partenaires, les BBQ Saber se distinguent par leur expertise dans le domaine des barbecues et fumoirs, plus particulièrement les barbecues munis de la technologie infrarouge brevetée.

Découvrons ensemble ce qui fait de Saber un choix incontournable pour les amateurs de grillades et de saveurs authentiques!

Les BBQ Saber : Plus de 100 ans d’excellence

Fondée en 1885 par The W.C. Bradley Co., SABER incarne l’excellence dans l’industrie des barbecues et BBQ fumoirs. Leur engagement envers l’innovation et la qualité les a rapidement propulsés sur le devant de la scène.

Aujourd’hui leader de son marché, Saber renouvelle chaque jour son engagement à offrir des produits exceptionnels aux amateurs de grillades, dont des barbecues haut de gamme, tous pourvus d’une technologie infrarouge brevetée, pour une cuisson plus que parfaite.

La technologie infrarouge brevetée pour la cuisson sur le barbecue

L’intégration de la cuisson infrarouge dans chacun de leurs barbecues est un des avantages distinctifs de la marque de BBQ Saber. Contrairement aux méthodes traditionnelles de cuisson, l’infrarouge permet une chaleur plus uniforme et une distribution homogène de la température. La méthode traditionnelle de cuisson à l’infrarouge utilise du charbon de bois, où les briquettes incandescentes transmettent de l’énergie infrarouge à l’aliment, réduisant le risque d’assèchement.

La cuisson infrarouge brevetée est une technologie révolutionnaire offrant une qualité de cuisson incomparable, que ce soit pour griller, rôtir ou fumer une variété d’aliments!

Quels sont les avantages de la cuisson infrarouge?

Une cuisson précise et bien contrôlée

En plus de produire une source de chaleur puissante, les brûleurs infrarouges permettent une distribution équilibrée de la température. Plus efficaces que la cuisson par convection du barbecue traditionnel, les brûleurs à infrarouge transmettent directement la chaleur aux aliments, réduisant le risque de fluctuation de la température.

Enfin, avec la cuisson infrarouge, le préchauffage n’est pas requis. Une réelle économie de temps et d’énergie!

Des jus et des saveurs parfaitement conservés

Saviez-vous qu’il existe une couche de molécule d’air et d’eau qui enveloppe les aliments? Cette frontière d’humidité est normalement détruite lors du processus de cuisson sur barbecue traditionnel. L’avantage de la cuisson infrarouge est qu’elle scelle les jus et les saveurs naturelles des aliments, garantissant des plats juteux et absolument savoureux.

Grâce à leur chaleur infrarouge, les barbecues SABER peuvent préchauffer de 0 à 700°F en 10 minutes ou moins en préservant l’humidité naturelle des aliments. Des plats délicieux, c’est bien, mais lorsque la rapidité et la précision s’ajoutent au menu, c’est encore mieux!

Réduction des risques de flambées

Un autre avantage de la technologie infrarouge des barbecues SABER : elle élimine efficacement les flambées, pour une cuisson plus sûre et mieux contrôlée. Avec la cuisson infrarouge, les risques de flambées causées par des particules de graisse ou de nourriture qui tombent sur la flamme sont chose du passé. Comme l’air convectif assèche les aliments, la cuisson est rapide et sans danger. On évite les brûlures et les accidents, pour des repas sans stress et 100% sécuritaires.

L’efficacité énergétique des grils Saber

Enfin, les grils SABER, grâce à leur technologie infrarouge innovante, utilisent moins de BTU pour des résultats de cuisson supérieurs, réduisant ainsi la consommation de gaz jusqu’à 30%. Ce qui en fait un choix à la fois économique et respectueux de l’environnement.

Profitez de l’été avec un barbecue Saber !

Besoin de conseils d’experts pour choisir le barbecue parfait pour votre terrasse? Contactez-nous pour obtenir plus d’informations sur nos produits!

 

Source: SABER GRILLS. https://www.sabergrills.com/about-us/